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酒店厨房设备企业树立低成本意识 合理策划每一项成本

   日期:2013-08-01     浏览:41    评论:0    
核心提示:利润是所有企业一直追求的终极目标,唯有盈利才能支持企业的继续扩大发展。酒店厨房设备企业也只有实现了盈利才能谈到所谓社会责
 利润是所有企业一直追求的终极目标,唯有盈利才能支持企业的继续扩大发展。酒店厨房设备企业也只有实现了盈利才能谈到所谓社会责任,才能谈到员工发展的更广阔平台。那么盈利从哪里来呢?生产能力带来的价值固然是一方面,但树立成本意识,积极节约成本其实也是盈利的必要因素。
 
  没什么成本可以小得忽略不计。这是十分好理解的,成本意识该成为公司发展的一种理念,酒店厨房设备企业应设法让你的员工知道,你不但关心大钱,也关心小钱,没有什么成本是在你考虑之外的,认真审核每一项成本,你传达的信息就会被认真对待。此外,削减所谓的微小成本,酒店厨房设备企业可能会赚取令人吃惊的收益,因为这些成本从来就没被人认真地对待过。坚持,每一项成本都有其价值!
 
  所以,酒店厨房设备企业一定要为员工建立利润管理观念和费用核算意识。对于员工来说,不管公司是否考核你的利润,员工都要学会“为公司理财”的眼光去看自己的业绩,去计算你给公司带来的销售毛利减去你的办公费用、人员费用、销售费用、广告费用、行政费用后,还能获得的利润有多少。
 
  许多人喜欢把成本当作一种炫耀,他们认为成本越高,意味着他所管理的企业越大;他所管理的官僚体系越大,就越应该受到朋友与邻居的尊敬。而实际恰恰相反,企业的生命力不在于规模,也不在于体系,归根结底在于“盈利能力”或“投入产出”,这才应该是成功与否的真实标准。将这一政策扩大为日常工作管理,酒店厨房设备企业就应该将每一项成本视之为待人捕获之物,将其看成去之而后快的东西。无论任何企业,应尽最大可能,无情地将与成本上升有关的东西剔除于企业之外。
 
  没有什么成本是绝对不能削减的。任何一家企业,如果有未加利用的办公室空间、或闲置的电脑、或含糊其词的文件、或没什么意义的杂志、或看到有人在咨询台看报刊,部门领导就应当本能地看到了增加利润的机会,对于成本管理,系统或资本支出的每一个细节也都是如此。可能会有许多成本会抵抗企业对它的约束,并拼命证实其存在的合理性;但是酒店厨房设备企业还是要坚定不移地,持之以恒地努力去削减所遇到的每一项成本。
 
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