推广 热搜: 厨具  商用厨具  厨房设备  排烟  洗碗机  厨具市场  电磁炉  食品机械  酒店厨房设备  厨电 

海鲜蒸柜炉产品说明和故障维修

   日期:2013-08-08     浏览:5    评论:0    
核心提示:海鲜蒸柜炉产品说明和故障维修一、产品性能1、燃烧器采用金属纤维丝网全预混燃烧器,机械冲击能力强,能够经受极大的热冲击,燃烧
海鲜蒸柜炉产品说明和故障维修
一、产品性能
1、 燃烧器采用金属纤维丝网全预混燃烧器,机械冲击能力强,能够经受极大的热冲击,燃烧火焰集中、燃烧温度更高,而且燃烧完全充分,氮氧化物和一氧化碳含量低于国家指标。
2、 控制部分采用全自动离子探火,操作方便、自动熄火保护,安全可靠。
3、 三只蒸箱采用三段定时报警器,根据需要可分别设定工作时间。
4、 采用整体内胆、外围发泡,结构紧凑、保温性能好、提高效率。
5、 水箱采用浮球阀自动进水、补水装置。
二、安装和使用、保养
安装说明
1、首先检查确认使用气源种类与蒸箱铭牌规定型号、气源种类,匹配无误方可进行安装。
2、炉灶应安装在专业厨房内,不允许靠近可燃物品,并要求安置在脱排油烟罩下。两侧面和后面要空余3公分以上,便于维修。燃气、自来水管镶接紧固。
3、 安装蒸箱连接3/4”规格进气管前,必须加装手动式快速切断阀,便于检修,确保安全。
4、 如输入气源压力超出灶前压力,则应配有减压阀。检测安装燃气管件气密性,要求采用U字压力表检测。
5、 连接蒸箱1/2”规格进水管且配装手动进水阀,并需连接蒸箱1”规格排水管放水阀和3/4”规格冷凝管,便于保养维护清洁。
6、 风机电源插座应设在干燥、清洁的位置,最好选用防水插座,以保证电器设备安全运转,风机有专用电气开关控制。
7、 调试前:先打开进水阀,使水源保持在通水状态,水箱满后浮球阀自动停止补水。
8、 开机调试,开启脱排风机及其他通风设备,通过开启旁通阀将安装管道内空气排除,嗅觉有异味立即关闭,待室内残余废气排除室外,再开机试火,按开机程序操作,使用明火并检查燃气铜管接口泄漏(搬运过程中牙损,松动),如不能正常点火应根据排除故障说明进行调试。
操作说明
1、 检查水路系统供水是否正常,浮球阀是否可靠,水箱是否存满水,若供水系统有故障严禁使用。
2、 打开供气阀,插上电源插头白灯亮,气源和电源进入正常状态。
3、 开启电源开关,定时显示器亮。
4、 开启启动开关,预清扫20秒后风机运转,自动点火,常明火点燃,蒸箱进入待工作状态。
5、 打开燃气阀,主火正常燃烧,蒸箱开始工作。
6、 如暂停主火工作,只需关闭燃气阀,蒸箱进入待工作状态。
7、 如使用全部结束,先关燃气阀,再关启动开关,电源开关,最后关供气阀和总电源。
8、 如点火10秒后,未自动检测火焰(常明火),或意外熄火自动重点火10秒后无火焰(常明火)信号,则自动关闭气源并报警(红灯闪烁)。
注意事项:
通气前,必须进行气密性试验,试验压力为10KPa 。 稳压3分钟无压降。通气后必须检查燃气管道、阀门及扩口铜接头连接处不得有漏气现象。
为了您的安全起见,应该由合格的管道工来安装燃气炉灶,该管道工应该熟悉燃气安装工作和当地燃气要求。不同燃气需采用不同密封材料,城市煤气应采用含铅厚白漆,天然气、液化石油气应采用聚四氟乙烯薄膜(又称生料带或塑料王)。
如果发现燃气泄漏,应立即关闭燃气总阀,切断气源。并立即呼叫专职维修服务工程人员进行修理。
非专业人员不得擅自拆卸燃气开关、燃具和燃气管道。
警告:
·燃气煲仔炉,只提供经过培训和具有经验的人员使用。
·不恰当的安装、调整、更动、维修,将会造成财产损失、伤害或死亡。在安装及检修设备之前,应仔细阅读安装操作手册及维修说明书!
·本设备均使用燃气低压阀,不得使用中压阀及高压阀!
设备保养
1、 节能型鼓风燃气三门蒸箱应每天清洗一次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞,可用铁丝通孔,使火焰燃烧保持正常。
2、 各燃气阀门由专业人员定期检查和加高温密封油。
1、 燃气阀门的开关应按标牌指示进行,切勿用硬器敲击旋钮以免损坏,所有燃气管路和设备非专业人员切勿随意拆动。
2、 经常清理燃烧器表面上的污物和氧化皮,使其火孔保证通畅,点火正常,以防爆燃,确保燃烧工况良好。
3、 风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等,保证风机正常运转。
4、 每天使用完毕,炉胆里的水须更换一次,保持炉胆内的水位在正常位置。经常检查浮球阀工作正常与否,若发现不正常情况,要及时修理和更换。
5、 每天使用完毕,要把蒸箱内和承液槽上的菜渣、汤汁清除干净。
6、 保持水箱内水量在四分之三左右,以防炉胆空烧。
对于炉灶的检修或所需要的维护请与工厂销售部或当地的分销商联系
三、技术参数
适用燃气
热流量
使用压力
电机功率
进气管尺寸
进水管
尺寸
工作噪声
点火方式
熄火保护装置
外形尺寸
城市煤气
36/48(KW)
1000Pa
180W
3/4”
(DN20)
1/2”
(DN15)
≤65dB (A)
高压脉冲点火
全自动离子探火保护
910*780*1865 (长*宽*高)
天然气
2000Pa
液化气
2800Pa
 
四、燃气管道系统和电力系统原理及其安装和接线
燃气管路系统原理和燃气管路安装
见图所示
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
电气原理和电气接线
工作原理如图所示。当电源接通后,如线路无故障,电源指示灯亮。当旋纽开关K1打开后,三段定时器和风机运转进入预扫风。当再打开旋纽开关K2后,等待20秒后高压点火器开始点火并常明火电磁阀延时1秒后打开,如点火10秒后,未自动检测到火焰,则自动关闭气源并报警;如意外熄火,自动重点火10秒后无火焰信号,则自动关闭气源并报警。如火焰检测信号反馈针捕捉到火焰信号后,即停止打火,常明火电磁阀维持,主火电磁阀打开并维持,燃烧器进入待工作状态。
五、故障现象和维修技术
常见故障和排除方法
故障现象
产生原因
处理方法
燃烧器黄焰
风机发生故障
风机风门开启度小
液化气已接近用完
灶前压力高
修检或更换风机
开大风门
及时调换气瓶
调压器降低压力,或调整喷嘴口径
漏气
钢管接头松动
停气时气电磁阀不密封
燃气软管破裂
重新安装固紧接头
检修或更换气电磁阀
更换软管
火焰小
火孔或风孔部分堵塞
燃气灶前压力低
清理火孔或风孔
调压器升高压力,或调整喷嘴口径
供水箱满溢
进水压力过高
调整水压或进水开关
水箱水少或无水
浮球阀堵或无水压
修理或调整浮球阀,保证水源
点火困难
气源是否正常(通畅、压力)
电源是否正常
点火装置位置不妥,漏电污垢
燃气通路被堵塞
鼓风风压偏大
检查气源,使气源通畅、压力正常
检查电源,按工作程序操作
调整点火装置位置,不漏电,不散火,并去除污垢
检查苗火管路
调整风压开关,降低风量
无主火
信号反馈针位置不对
主气阀未打开,气源不正常
主火电磁阀失灵
控制器坏
调整信号反馈针位置
打开主气阀,检查供气压力是否正常
更换主火电磁阀
更换控制器
不点火
电源是否正常
点火装置系统安装位置不妥
高压输出导线击穿,开裂,损坏
点火控制器受潮,失灵,或内部散火
炉胆内水量少
检查电源,按工作程序操作
调整到正确的安装位置
检修或调换
擦净、烘干、调换
炉胆内进水到正常位置
燃烧噪声
鼓风风压偏大
燃气压力偏低
调整鼓风进风口压力,使之减小
气源压力在正常状态下使用
工作时间主火时有时无
信号反馈钟接触不良
信号反馈针短路
主火电磁阀接触不良或坏
紧固信号反馈针螺母使接线片或感应针接触良好
检查信号反馈针是否直接接触金属或燃烧器炉面上,调整距离在3-5mm左右
接插件插紧或更换电磁阀
无常明火
新安装管路内有空气
不点火或点火漏电、散火
苗火电磁阀坏
放清管路内空气
调整点火装置位置,要求不散火、不漏电
更换苗火阀
 
维修使用系统·三段定时报警器操作方法
1、面板布局

2、操作说明:
1)显示方式:三路四位红色数码管显示,显示秒。
2)定时控制范围:00:00~99:59分钟。
3)定时设定范围:00:00~99:59分钟。
4)定时方式:减计数。
5)报警方式:任何一路计数到00:00时该路数码管闪烁,蜂鸣器1秒断续报警。
6)工作方式:任何一路工作时,数码管显示进行减计数显示。
7)操作键说明:
T1键第一路定时启动键,按该键第一路进行减计数工作,在减计数状态或报警状态再按该键,返回待机状态,显示原设定值。
T2键第二路定时启动键,按该键第二路进行减计数工作,在减计数状态或报警状态再按该键,返回待机状态,显示原设定值。
T3键第三路定时启动键,按该键第三路进行减计数工作,在减计数状态或报警状态再按该键,返回待机状态,显示原设定值。
SET键:设定键。
UP键:设定数字上行键。
DOWN键:设定数字下行键。
8)设定方式:通电后,T1、T2、T3窗口显示原设定值,控制处于待机状态(数码管不闪动),同时按住set键和 T1键T1窗口分位(前2个数码管)闪烁按up或down 改变分位设定值,同时按住T1键和set键T1窗口秒位(后2个数码管)闪烁按up或down改变秒位设定值,设定完毕按T1键T1窗口计时启动。T2、T3窗口设定同T1。
维修使用系统·备用旁通阀操作说明
1、 用旁通阀只有在控制系统部分出现故障的情况下才能应急使用。
2、 先分别打开电源开关和点火开关,让风机正常运转。
3、 确认手动球阀处于关闭状态。
4、 先点燃引火棒,用明火放在燃烧器表面上(或有常明火且不熄灭),把备用旁通阀打开后再把手动球阀打开,观看火焰正常后方可使用。点火时,切记注意一定注意火等气。
5、 如使用全部结束,先分别关手动球阀,备用旁通阀,再关点火开关,电源开关,最后供气阀和总电源。
 
保修申明
由福州榕坤厨房设备有限公司生产的商用燃气灶在出厂之前已经测试并且保证是完整的产品,在运输中可能发生产品损坏的情况。在收到货物时如果发现您的设备上有任何类型的损坏, 您必须立即与运输公司联系。
1、设备的有限保修:
燃气煲仔炉自设备安装之日起,享有一年的有限保修。
本保修不适用任何目的下的拆卸或改动,非认可维修商维修,工厂将不予支持。
如果由于安装不妥当、错误使用、错误气源、气压,或进行同安装及操作说明书不符的操作而发生损坏,则本保修不适用。
2、零件保修:
保修之外售出的零件的保修期是90天,只有零件是保修的。如果在90天的零件保修之内需要更换的话,更换的人工对客户是收费的。
3、保修不覆盖的服务:
设备的安装;
由于安装不当所致的损坏;
因不合理使用或错误使用的损坏;
同安装和操作说明书相反的操作;
气源转换;
由于上述原因发生的损坏。(不可抗力)
从设备安装之日起享有一年质量保修,这种保修是完全和唯一的保修,没有其他的保修表示。          
福州榕坤厨房设备有限公司报修电话:
                                                                                                                                     TEL: 0591-62155999
 
六、零配件清单
配件名称
规格型号
是否保修
旧配件
英州节能炉头(横进风)
TS-1/SML-H带电子打火
英州点火器
 
新配件
豪佳伙炉头
 
豪佳伙炉芯
 
炉头配件(豪佳伙炉头)
 
直柄火种阀(全铜火种制)
6*6(全铜)
蝶柄球阀
DN15(内外牙)
铁柄火种阀
 
钢气阀(煤气球阀)
DN20
意大利RUB球阀
S90 DN20
T制阀
带梳杰
铝壳铁叶鼓风机
220V 370W
铝壳铁叶鼓风机
220V 550W
铝壳铁叶鼓风机
220V 750W
铜管
6*0.65
铜管
12
镀锌管
DN20
豪佳伙铜管
 
英州点火针
 
半圆钢拉手
 
气制手柄
 
 
 
打赏
 
更多>同类资讯
0相关评论

推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  公司资质  |  人才招聘  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
Powered By DESTOON