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面包发酵箱使用注意事项

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-07-01 浏览次数:139
   面包发酵箱主要用于面包烘烤前的发酵,该机设计独特新颖,机身尽显高贵豪华,人性化把手,轻松开关,玻璃大视窗,即时掌控发酵状况,层架设计,超大容量,多层设置,万向脚轮,方便省力。面包发酵箱内置优化循环式,采用电加热和热风循环对流,使箱内温度、湿度更均匀,营造最佳发酵环境,使面包成品有较好的食用品质,本机是提高面包生产率必不可少的设备。
 
  面包发酵箱使用注意事项:
  1、发酵箱体必须可靠接地。
  2、使用时,注意检查水箱水量,确保湿管(放在水中的加热管)保持在水中,以免将湿管烧毁,注水时,注水量不得超过箱内的“水位限高线”。
  3、醒发温度不宜调整过高,否则会影响酵菌正常繁值,甚至引起菌种死亡。
  4、使用时可透过玻璃视窗观察面包发酵情况,通过调整温度和湿度,达到最佳效果。
  5、做好发酵箱内外清洁,经常检查水箱水质,保持干净卫生。
  6、停止使用时,应把电源断开。

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