推广 热搜: 厨具  商用厨具  厨房设备  排烟  洗碗机  厨具市场  电磁炉  食品机械  酒店厨房设备  厨电 

小作坊规范化管理 未来食品机械行业发展利好

   日期:2016-08-31     浏览:4    评论:0    
核心提示: 随着社会发展,我国食品加工由家庭小作坊向现代化工厂过度,但市场上仍有部分传统食品以作坊式生产为主,短时间内无法改变。日
  随着社会发展,我国食品加工由家庭小作坊向现代化工厂过度,但市场上仍有部分传统食品以作坊式生产为主,短时间内无法改变。日前,《东莞市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录》正式出台,部分小作坊取得了“豁免权”,不在被禁范围。这一现象引发激烈讨论,一方面没被禁止的小作坊食品安全谁来保障,另一方面被禁止企业将如何转型升级。
 
 
  小作坊规范化管理 未来食品机械行业发展利好
  众所周知,我国人口众多,食品种类丰富,“民以食为天”的观念深入人心,这些都使得食品产业发展长盛不衰。近些年,食品工业领域大量资金流入房地产、金融等资本投资市场,造成企业没有更多资金投入到新产品研发,设备升级中来,行业发展受到一定程度的影响。尽管如此,但随着投资市场回归理性,资金回笼,食品工业领域前景可期。比如,我国普遍存在的“准入门槛较低、设备简陋”的食品加工小作坊,未来必将提高机械化程度,来适应市场需求。光是这类小作坊的设备更新、升级就给食品机械行业带来巨大的市场。
  据了解,现如今消费者对食品安全问题极为关注,而食品生产机械化程度越高,安全性和品质标准越能得到保障。由于食品行业准入门槛低,一些食品生产加工小作坊成为食品安全问题隐患最为严重的地方。这些小作坊多以家庭、手工式为主要经营生产方式。而且,在我国,食品生产加工小作坊还不少。食品生产加工小作坊与其他食品生产企业的区别就在于,由于人少、规模小、工艺简单,小作坊的准入条件相对来说也比较低,存在一定的食品安全风险。可以预料,为了我国食品安全着想,食品加工小作坊迟早有一天会退出历史舞台,逐渐被现代化工厂所取代。届时,食品加工机械设备市场需求势必随之快速增加。
  近日,《东莞市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录》正式出台。根据目录,东莞的食品生产加工小作坊将被禁止生产32类食品,如部分粮食加工品、肉制品、饼干、糖果、水产制品、糕点等。主管部门和业内人士表示,相关法规将对食品小作坊进行更为全面的监管,而引导其进行升级改造、业态转型,成为食品生产企业,进行规模化、工业化的生产将是今后的方向。
  据笔者了解,规范食品生产加工小作坊并不是东莞首次实施,全国各地多数地区都有出台类似的政策来引导食品小作坊向标准化、机械化、智能化、自动化方向发展,鼓励他们用相关的机器设备来取代繁重的手工劳作。一方面有助于规范食品企业市场、保障食品安全,另一方面也有利于企业提高生产效率、保证产品品质更统一。由此可见,地方加强食品生产小作坊规范化管理,正是未来食品机械行业发展利好的市场信号,我们有理由相信我国食品机械行业未来发展会越来越好。
 
打赏
 
更多>同类资讯
0相关评论

推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  公司资质  |  人才招聘  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
Powered By DESTOON